~”。
老板娘在热情招呼。
“来份烩面。”
一人一猫之间,是食客与厨师之间最简单的交流。
无需寒暄。
更无客套。
厨师用美味来表达自己的关心,食客则用吃完的面,喝完的汤底来表达对厨师手艺的赞同。
这里的烩面从来都是足量。若还不够吃,只管与老板去说。
皎白色的骨汤,搭配上特有的宽面烩面,其中滋味万千,无法与外人道尽万一。
骨汤烩面最是滋补。其中又有红枣木耳以及羊肉等大好食材。
店里的羊油辣椒更是一绝。
小猫在等待之余便已经剥好蒜。
待到面端上来,先喝一口汤,用羊蝎子羊大骨熬制出来的高汤自然无比鲜美,这是食物最为本质的味道。
“哈~”
美味的食物往往能让人或某忘记用餐礼仪。
对于吃烩面,小猫有自己的一套特有吃法。
品尝过面汤原本的味道。
加蒜,吃特制的烩面宽面条。
高汤烩面加上蒜,更能够激发香味。
最后才是加辣椒。
冬日的一碗高汤烩面能够将猫身体里的寒意全部驱赶走。
一碗烩面吃出三种不同的滋味,每一种滋味都能让人回味无穷。
羊肉烩面。小猫愿意将之称其为羊肉汤以及烩面之集大成者……
(四)羊肉汤
除了夏天的其他季节,小猫都能喝到正宗的羊肉汤。
因为夏天天气炎热,而羊肉汤性温补,故不适合过多食用,但在其他三个季节,羊肉汤可以说是主力。
十月份,喝汤好季节。
卫河路上便有一家专卖羊肉汤的店。
这家店夏天不怎么开门,但天气转凉之后,