花婶三人吞着口水都看呆了,小桃子(夭夭)也太厉害了吧!
随着酱汁慢慢渗入至鱼肉中,夭夭将铁板香煎鱼也盛在盘中,一回头只见身后三人张着嘴,呆呆的看着她,不禁好笑的夹起小块鱼肉分别放入三人嘴中。
“尝尝好吃不,好吃的话就叫花叔来吃饭!”
三人下意识的咬了下去,好吃到不禁眯起眼来,口腔内的鱼肉被煎的酥脆可口,可是又不像炸的一样全部是酥脆的,香辣酥脆的鱼皮下就是鲜甜滑嫩的鱼肉,鱼肉是蒜瓣状,除了鱼骨的大刺,鱼肉上并没有小刺,直叫人吃完还想再来一口。
看着三人虎视眈眈的盯着自己手里的鱼,夭夭催促着花婶赶紧去叫花叔,然后指挥大丫把桌子搬到院子里,二丫则把鱼端上桌,三人脸红着赶紧应声去做。
夭夭的手艺又一次深深的震撼到了三人,她们还不知道,光鱼,夭夭会做的就多了去了,什么红烧鱼,椒麻鱼,铁板鱼,黄焖鱼,酸菜鱼等等等等,多的数不胜数。
那且是后话了。
等花叔到的时候,鱼汤刚好起锅,一进院子,满院缭绕着鱼汤的鲜香,仿若进入了清澈的鱼塘般,鱼儿在身边嬉戏游绕。
甚至 能闻到鱼儿身上鲜美甜嫩的味道,晃了晃神,花叔的喉头忍不住吞咽了一下,抬脚和花婶进了院子。
一篓金黄嫩绿的香软蛋饼,一盘红亮香辣的香煎铁板鱼还有一大盆浓白鲜甜的鱼汤,吃的四人心满意足。
吃饱喝足,夭夭不忘和花叔说了自己想要的竹蜻蜓,然后和大家商量起做蛋饼的生意计划。
鸡蛋煎饼做起来容易,材料准备的也轻松,但是前期也有不少要准备的,首先是炉子的问题,自己不可能每天搬来搬去一个大炉子,而且自己家现在没有炉子。
夭夭正发愁呢,就像瞌睡的时候有枕头来送,花叔想起来自己家有个闲置的炉子,还是之前大壮在家学着做的,刚好可以拿来用,炉子的问题就迎刃而解了。
最大的难题解决了,夭夭就和花叔聊起了种地的问题,自己买的种子很多,两亩地肯定是多了的,而且自己要去做营生,也不定能照顾的过来,夭夭之前就想着,拉花叔一起种蔬菜,只是怕花叔不肯就一直犹豫着,毕竟古时候的农民都是信奉要种粮食的,趁着今天吃完饭气氛好,就把这个话题搬上了桌。
花叔听到夭夭想种蔬菜的时候,本想着孩子玩一玩也没关系,孩子现在也有了自己赚钱的方法,又是个有主意的,就没说什么,当听到夭夭要拉自己一起种菜,就犹豫了。
“夭夭,你要是想试着种菜,叔不反对,你要是怕忙,我平常也可以帮你照顾着,可是你要知道,镇上酒楼里专门雇的人种菜,这收成都非常少,如果丫头你想用这个赚钱,我觉得很难。”花叔诚恳的给夭夭分析起来。
“花叔,我如果说,我知道能让蔬菜苗活下来更多的方法呢?”
夭夭自信的看着花叔说道:“花叔,你们待我一直很好,要不是你们冬日里一直帮着我,给我一口吃的一口喝的,我肯定也是活不过这个冬日的,现在我也想带着你们一起赚钱,我有方法,但是没时间,花叔你也看到了我更喜欢做吃食,所以想把地交给你,带着你的地一起来种蔬菜。”
花叔听闻惊奇的看着夭夭,觉得很不可思议,夭夭才多大,怎么会知道种蔬菜的方法,还说让蔬菜收成增加。
夭夭又劝道:“花叔,你看要不这样,从今天开始,我带着你先育苗,反正距离春耕还有4天呢,够育苗了,到时候你看我这种子出苗率,如果你觉得可行,就一起种蔬菜可好?”
夭夭并没有因为花叔的犹豫和拒绝或者说不信任感到难过,反而很开心花叔说出了自己的担心,那自己也要拿出能说服花叔的真实条件来。
说干就干,撤了桌子,夭夭就带着花叔和花婶开始准备育苗,这蔬菜育苗不同于花叔种地,翻了地直接把种子撒在土里,然后听天由命。
而是取来很多大的木盆,又扯了已经去了的杨叔叔的旧衣服,垫在盆底,在衣服上淋上一层温水,浸湿整件衣服后细细密密的撒上要种的蔬菜种子,再在种子上再盖一件浸润了温水的衣服就可以了。
一种蔬菜夭夭用了一个盆,包括买来的那袋混合着各类种子的,夭夭也撒了一盆,怕白日自己照顾不过来,就一起都搬到了花叔家。
又告诉花叔,这菜盆要放在屋里温暖的地方,不能冻着了,大概两个时辰左右淋上一层温水,以不积水但是衣服潮湿为准,等种子发芽了以后,这盆不知道是什么的种子种在自家的地里,其他的种在花叔家地里。
种苗先出的两片叶子叫假叶,等出第三片叶子的时候再趁着傍晚凉爽的时候种进地里,种的的时候要分坑种植,一步一坑一颗苗,这样才能保证蔬菜的成长环境。
花叔听了啧啧称奇,没想到夭夭讲的头头是道,自己仿佛看到了蔬菜成功发苗并种在地里的样子,既然有了好奇心,花叔也就打算听了夭夭的,哪怕不成,就是耽误几天春耕罢了。
自己家一家在夭夭的帮衬下,每日得来的银钱都快赶上原来一个月的银钱了,夭夭总是不会害自己的。
等忙完育苗的事儿,太阳也下山了,夭夭又交代了大丫二丫,明天自己要准备新吃食,后日再去镇上,如果有客人买串,都提一嘴的,尤其是那个帮了大丫的人,如果要来买,让后日再来。
再让大丫回来的时候,多带三副肥肠两个猪肝还有10个蛋,5斤粗面,交代完这些,每个人心里都揣着自己的心事回家洗漱睡了。
第二日起了个大早,夭夭开始着手准备鸡蛋煎饼的配料,先将缸里的大虾小虾都捞出来,在缸里养了一晚,虾吐了很多沙,虾线干净的几乎不见。
将虾洗净控水后,放入磨盘开始淹没,白粉色的酱顺着磨盘壁缓缓流动进坛子里,这样反复研磨个2次,直至出来的酱变的细腻无杂质,起锅加点油,用姜片炝一下锅,下入虾酱再撒点盐慢慢的熬煮,直至虾酱颜色变深,香味扑鼻再没有腥味就成了。
做好的虾酱分装在小坛子里,夭夭又把大坛子里的辣酱分装进小坛中,便于明天携带。
接着就试着拌了一点面糊,烙起了鸡蛋饼,美味的鸡蛋饼配上鲜香的虾酱,就是鲜味浓郁的鲜虾鸡蛋饼,涂抹上辣酱,就是爽口下饭的香辣鸡蛋饼,也可以两种酱都加,就是又辣又鲜的鲜辣鸡蛋饼。
三个鸡蛋饼下肚,撑的夭夭觉得自己中午都不用吃饭了,坐在院子里,晒着太阳悠闲的消了会食儿。
又取了篓子去地里摘了一筐红梗菜叶和野蒜野姜,现在的野菜地可不像刚移栽的时候,野菜生命力强,发的也快,即使夭夭从来没有浇水照顾过,就靠着早晚的露水,野菜也长势喜人,郁郁葱葱的看起来让夭夭颇有成就感。
现在就只等着一会大丫带回自己要的东西,把那肥肠剁碎了加上野蒜炒成蒜香肥肠,再把猪肝切成小片了,用辣酱炒成麻辣猪肝,都可以加入到鸡蛋饼里。
青菜泡在水里,明早起来切成段,在鸡蛋饼里撒上一把,想着就棒极了。
准备工作做好,闲来无事,夭夭决定干一件大事,那就是洗澡。
是的,到里这么多天了,一开始自己体弱不方便,后来是忙的又没时间,还好现在天气比较冷,夭夭每天洗漱的时候都会擦一下身上,所以身上也没有怪味,可是在现代,自己都要天天洗澡的,能忍这么多天,可真是太不容易了。
杂物间倒是有个小一点的木桶,反正原主这个身子也小,挤一挤勉强也够用,去厨房烧了一大锅的水,来来回回的端了四五次,可算是全端完了,又来回跑着提了几桶冷水调兑了,摸着略温热,转身锁上了杂物间的门,就脱了衣服钻进木桶里了。
“唔……好舒服啊……”虽然没有什么沐浴露,没办法洗的香喷喷的,不过能泡个热水澡,夭夭觉得实在是太让人满足了。
对比刚来时原主黄瘦黄瘦的小脸,现在的夭夭经过这几天好吃好的养着,又是鱼又是肉,都是有营养的好东西,现在的小脸虽然还瘦,但是肤色已经隐隐有点粉白了,看着自己稚嫩的小身板,夭夭觉得距离长大的路可真的是任重道远。
泡完澡的水也没浪费,夭夭又跑了好几趟,全部倒进田里浇灌那些移种的野菜了。
清晨,收拾好东西,三人就坐着陶二爷的牛车往镇上晃,昨天晚上已经提前炒好了蒜香肥肠和香辣猪肝,花婶给自己缝的斜挎包也背上了,刮面糊用的竹蜻蜓花叔也做好了,早起夭夭用了10个鸡蛋和5斤面粉调了满满两坛的面糊,万事俱备,就期待今天有着好生意了。
正信心满满的给自己打气呢,陶二爷扬声说道:“小桃子,你花婶昨天去了里正家,给里正讲了你发现的去除鱼苦味的方法,我家那小子知道了,昨天下午就抓了一条鱼回来按照你的方法煮了,可好吃了,我家小孙子都喝了两碗鱼汤。
丫头,村里人大都是好的,里正原以为上次那腌臜婆的事,会让你对村子有了隔阂,没想到你有点好的,也都惦记着村里人。
原来我们一年到头,才能沾点荤腥的,这以后打到鱼,还能开开荤,就是这鱼不好抓,哈哈哈,我家那小子昨天一直到晚上才抓到一条。”
“当年我们遭难跟随流民到了这里,也多亏村里人心善,收留了我们,要不我这回可能早就没了。
村里人生活也不容易,我既然发现了这鱼怎么样去除苦味,也断没有自己藏着掖着的缘由,就想着能帮村里人一把是一把,虽不能把所有养活自己的本事都教给村里人,但是能改善一下日常的生活,总是好的。”夭夭思索了一下对陶二爷道。
“是的是的,我们知道的,里正还说,等春耕的时候,要不各家忙完了,一起帮你把地种了呢。”
夭夭没拒绝,也没同意,只说自己知道了,并表示了感谢,毕竟,说不定自己的菜苗发芽了,就种菜了呢。
谈话间,就到了镇口,昨日大丫已经把家里的炉子带来了,不大,但是对于夭夭的身高来说刚合适,架上铁板,在旁边翻了个椅子,椅子上摆好各类调料,就生活热锅了。
趁着热锅的时候,夭夭做起了介绍和宣传:“今日我这新吃食叫鸡蛋煎饼,听名字就知道了,我这煎饼液里是加了鸡蛋的,所以饼皮香嫩可口。
素饼5文一张,如果加料则是10文一张,要说我这料,那可真的是我细心制作的,这颜色鲜红的是我家独有的辣酱,吃起来口感麻辣。
我家的肥肠就用了这个辣酱腌制的,这个粉色的酱是虾酱,不吃辣的可以选虾酱,里面足足的虾肉,也是用我家秘制的方法制作而成,味道鲜香可口。
10文的鸡蛋煎饼里,还有一把青菜,都是鲜甜的嫩叶,然后还可以在两种肉里面选一种,一种是蒜香肥肠,一种是辣炒猪肝,都是极好吃的。”
听着夭夭的介绍,围观的众人开始蠢蠢欲动,夭夭看势直接用猪板油擦了擦铁板,然后舀起一勺鸡蛋糊淋在铁板中央,用竹蜻蜓转着圈由内至外的刮起来。
只见一张金黄的鸡蛋煎饼瞬间成型,然后抬头说道:“要的赶紧排好队了,自己说要5文还是10文的,如果是10文的要说是什么酱什么肉。”
先围上来的,正是救了大丫的那位公子,要要不认识,可是大丫一眼就认出来了。
开心的拉了拉夭夭的衣角,然后趴在夭夭的耳边小声说了起来。
夭夭听闻是帮助过大丫的人,豪爽的给武侍每种口味做了3个鸡蛋煎饼,一共是6个,热情的谢过武侍那天的帮忙并表明绝对不收钱,要好吃,明天再来买再收钱。