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第7章

发表时间: 2025-01-20
“听说各位最近忙活的很,今天我没什么事情,过来看看大家的成效。”
王老五随意点了几个菜,让阿珍、阿强、阿莲轮番展示刀工。
“嗯。。。不错,有很大的进步。特别是这个鱼片,虽然没有那张启的精湛,也能上得了台面了,至少卖相提升了一大截。”
“哟!这鸡子竟然是整鸡脱骨的,没想到你们还是很用心的。”
王老五越看越满意,他轻轻的拍着手,对阿珍三人表示祝贺。
“菜品的卖相有了,就看你厨子的手艺了!”
王老五环顾了一周,紧皱的眉头让燕师傅感到后怕。
“我几天前跟你说了什么,你还记得吧?”
“记得!记得!”
“那人呢?我就看到一个肥头大耳的你!”
燕师傅此刻想死的心都有了,他原以为给出了高价,必有应征的人。
可他不知道的是,很多名厨一听是短期的帮忙,也就懒得来了;价格再高,也不值当他们辞掉原有稳定的差事。
还有一个重要的原因,一旦给逍遥宗做过事了,很难再在别的酒肆找到差事。
“八天了,一个人都没找来!既然这样,还是你来掌勺吧!”王老五有些不耐烦了,直接让燕师傅上手。
燕师傅战战兢兢地走到了灶台前,平日里一个手就能抓稳的铁锅,今天不知为何,手抖的厉害。
结果可想而知,做出来的菜品卖相尚可,味道实在不敢恭维。
“肥燕,你自己尝尝!”
燕师傅扑通跪了下来,连忙求饶。
“大当家的,你也知道我们这里本身别人就很排斥来,要不然那厨子早就招到了!”
“你。。。。”王老五也知道此事比较难办。
他原本打算自己去办这件事情的,只是为了筹备这次宴会,事情太多,逼不得已才交给燕师傅。
“要么去樊楼悄悄的绑几个来?鼎香阁的厨子手艺就不错!”
“你是猪油蒙了心么?你以为金六那小子是瞎子聋子?到时候他暗地里搞我一手,我怎么办?”
张启在一旁观望着,他看出来这王老五是真的有些着急了。
他几次想开口,可他最终还是忍住了。
他想起自己尚未特别出名的时候,就是为了出风头,不顾自己师傅的劝阻,参加了一次重要的地方政府接待宴会。
结果宴会上的宾客在吃了饭菜后,呕吐不止。
若不是警方给力,最终查出了真凶,自己的前途就可就毁了,搞不好人也要交代。
“王大当家的,好消息啊!有一个外地名厨,他正好路过京城,从朋友处听说我们在招人,自告奋勇的来了,就在门口候着。”
“哦?快请!”王老五大喜过望,吩咐陈小二将人请了进来。
“在下何东官,江南东路人士,见过大当家的。”
“不必多礼!何先生,你来的真是时候!既然你敢找上门,肯定是有些本事的,快展现给我们看看吧!”
王老五没有任何的客套和废话,直接让何东官上手。
何东官也是利落,在后厨环视了一周,挑选了两样食材——鱼和鸡。
他并没有让任何人帮忙处理食材,自己手起刀落,不费力的就把鱼和鸡处理完毕。
随后就是进行菜品的加工,每一个步骤都井井有条,处处彰显着专业。
外行看热闹,内行看门道。
整个后厨之中,只有张启能看出一些真东西来。
对于何东官的一系列操作,张启也只能给个中上,他这水平在后世,随便一个有点档次的厨师都能赶上。
特别是从他准备的配料上看,张启已经知道他要做的大概了。
“糖醋鱼和红烧鸡,这种稀松平常的菜肴,连那些普通老百姓都会做。”
果然,何东官在介绍菜品的时候,和张启想的一样。
“王大当家的,这一道是酸甜锦鲤,这一道是琥珀留香鸡!”
张启偷偷的翻了个白眼,心里吐槽,这货做菜一般,取名字倒是雅致。
“好!听这名字,看着品相,味道肯定也不错。”
王老五迫不及待的挨个品尝,“嗯!味道还不错,你们大家都尝尝。”
大家听闻,纷纷拿起了筷子,只有张启拿着筷子没有动。
他细心的发现,王老五的表情有些微妙,似乎这菜品的味道没有达到他心理的预期,可碍于现状,只能被迫接受。
“张启,你倒是吃啊!味道真是不错呢!”
说话的是阿强,这些人的嘴巴不是很叼,平日里也没吃过多少好吃的东西,这两个菜品是可以满足他们的。
张启假模假样的也夹了两筷子,也随大流的夸赞了起来。
“好!大家都觉得没问题的话,何东官你就暂时留下吧!工钱我先付一半,事成之后再付一半,如果表现的好,我还有额外的赏赐。”
何东官欣然接受,当晚就留在了客栈休息。
燕师傅如释重负,真的是有惊无险,虽然不是自己找来何东官,总归是有人来接替自己了。
“明日里得备些好礼送于东官,若是能学到一招半式,日后必能让大当家的刮目相看。”
第二天,离王老五大当家请客吃饭的日子又进了一天。
燕师傅一改往日的作风,一大早就出门了,许久才回来。
“哟,燕师傅!您平时那么抠门,今日里怎么买了这多东西!啧啧啧!”
面对陈小二的打趣,燕师傅也只是笑笑,没有搭理他。
燕师傅回来时,何东官还在屋内穿衣,他对燕师傅的到访,一脸惊愕。
“燕师傅,您这是干什么?”
“何大师傅,我也不瞒您。要是昨日里没有你的出现,我估计现在都没有机会站在你面前了。”
燕师傅不由分说的强行把礼物放下,表明了自己的来意。
何东官一副受宠若惊的样子,连忙推辞。
“燕师傅,我就是个路过的人,过几日就走了。再说我这手艺,在家乡也就算个三流,岂敢胡乱教授。”
“何大师傅,实话说了吧,我连末流都算不上。我以前是给宗里养猪的,每当杀猪时,也只是胡乱炖煮一些杀猪菜。”
“京城名厨遍地,以你们的实力,怎会请不起厨子呢?”
“何大师傅是外乡人,不甚了解我们京城,有些话我也不好说。之前陆陆续续也请过几个,但都干不到半个月就跑了。”
何东官也不是好奇多嘴之人,见燕师傅如此答复,便不再询问。